Солодовые концентраты

Показывать по
70 р.
Название продукта: Солод ржаной ферментированны
В наличии
120 р.
Название продукта: Патока мальтозная
В наличии
1 200 р.
Название продукта: Концентрат сбитня
В наличии
1 200 р.
Название продукта: Концентрат медовухи
В наличии
600 р.
Название продукта: Концентрат квасного сусла
В наличии
850 р.
Название продукта: Солодовый концентрат «Виски»
В наличии
880 р.
Название продукта: Концентрат пивного сусла (охмеленный) «Лагер»
В наличии
880 р.
Название продукта: Концентрат пивного сусла (охмеленный) «Портер»
В наличии
100 р.
Название продукта: Концентрат квасного суслa
В наличии
130 р.
Название продукта: Солодовый концентрат «Виски»
В наличии
140 р.
Название продукта: Концентрат пивного суслa
В наличии
100 р.
Название продукта: Концентрат кваса брожения «Аграфенушка» окрошечный
В наличии
2 500 р.
Название продукта: Концентрат ( экстракт ) ржаного солода
В наличии
2 000 р.
Название продукта: Концентрат пивного сусла (неохмеленный), 14 кг
В наличии
2 000 р.
Название продукта: Концентрат (экстракт) ячменно-солодовый
В наличии

Цена на Концентраты

Название товара Цена
Солод ржаной, ферментированный, 300 г 70 р.
Патока мальтозная, 700 г 120 р.
Концентрат сбитня, 5,2 кг 1 200 р.
Концентрат медовухи, 5,2 кг 1 200 р.
Концентрат квасного сусла, 5,2 кг. 600 р.
Солодовый концентрат «Виски», 5,0 кг 850 р.
Концентрат пивного сусла (охмеленный) «Лагер», 5,5 кг 880 р.
Концентрат пивного сусла (охмеленный) «Портер», 5,5 кг 880 р.
Концентрат квасного сусла, 650 г 100 р.
Солодовый концентрат «Виски», 680 г 130 р.
Концентрат пивного сусла (охмеленный), 680 г 140 р.
Концентрат кваса брожения «Аграфенушка»® окрошечный, 420 г 100 р.
Концентрат (экстракт) ржаного солода, 13 кг 2 500 р.
Концентрат пивного сусла (неохмеленный), 14 кг 2 000 р.
Концентрат (экстракт) ячменно-солодовый, 14 кг 2 000 р.
Концентрат пивного сусла (охмеленный), 15 кг 2 200 р.

Жидкий солодовый экстракт – осахаренный концентрат вязкой консистенции, сладковатый на вкус. Имеет коричневый цвет и ячменный запах. Компания «Русквас» производит натуральное сырье для приготовления кваса и предлагает потребителям купить ячменно-солодовые концентраты, применяемые в пищевой отрасли.

Особенности концентратов

В натуральном продукте сохранено большинство питательных и биологически активных веществ, содержащихся в пророщенных зернах ячменя. Применяется как источник сахаров (мальтозы, глюкозы и фруктозы). Концентрат производится путем гидролиза ячменного солода с последующим вакуум-упариванием сусла при низких температурах.

Преимущества использования:

  • является альтернативным сырьем, которое укорачивает производственный цикл, что ведет к экономии электроэнергии примерно на 5-15%;
  • прекрасно заменяет искусственные красители;
  • придает конечному продукту больше полезных свойств;
  • увеличивает срок годности продуктов;
  • отсутствие кристаллизации в процессе производства;
  • хорошая замена сахара, что особенно актуально для диабетиков;
  • растворяется в воде на 100%.

Солодовые экстракты – отличный субстрат для брожения, что позволяет значительно сэкономить на дрожжах и увеличить объемы конечной продукции. Входящие в состав мальтодекстрины удерживают влагу в тесте, улучшая его структуру, поэтому хлебобулочные изделия получаются нежными и пышными. Наряду с высоким содержанием сахаристых веществ, концентраты также оказывают влияние на вкус и цвет готовых изделий.

Продукт богат на магний и кальций, которые нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, пищеварения и стабилизируют уровень сахара в крови.

Неохмеленные, темные и светлые концентраты применяются для:

  • пивоварения;
  • приготовления кваса, пива и других напитков;
  • производства различных пищевых продуктов для улучшения цвета и вкуса.

В нашем ассортименте предложены концентраты квасного, пивного сусла, сбитня, а также ферментированный ржаной солод.

Выгоды покупок в «Русквас»

Мы поставляем только натуральные продукты, поддерживающие здоровье и долголетие. Работаем с розничными и оптовыми покупателями, предоставляем скидки. Продукция поставляется в пластиковых, металлических бочках и канистрах, сохраняющих должное качество продукта.

Чтобы купить солодовый экстракт, согласовать доставку или уточнить цену за килограмм свяжитесь с менеджерами компании в Москве по телефону + 7 (499)643-49-22.