Концентрат пивного сусла (охмеленный), 680 г

140 р.
В наличии
Нет в наличии
Артикул: a000223
Поделиться
Загрузка социальных сетей...
+
-
Заказать

Вырабатывается из ячменного солода и несоложенного ячменя с добавлением хмеля, или без него. Для домашнего приготовления пива.

Область применения: в пивоваренной, хлебопекарной и кондитерской промышленности.

  • Спецификации
  • Рекомендации по использованию
  • Отзывы (0)
Название продукта Концентрат пивного суслa
Изготовитель OOО «Русквас», Россия
Состав Солод ячменный, ячмень, вода, хмель
Соответствие требованиям стандартов ТУ 9185-020-93454900-12
Упаковка Бочки полиэтиленовые и металлические, картонные навивные барабаны, канистры полиэтиленовые, банки стеклянные
Внешний вид Густая вязкая жидкость темно-коричневого или светло-коричневого цвета. Допускается выпадение естественного осадка хлебного сырья
Цвет От светло-коричневого до темно-коричневого
Аромат Аромат солодовый
Вкус Сладко-солоноватый, с небольшой горечью
Содержание сухих веществ, % 55,0-82,0
Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. 5,0-40,0
Цветность Не нормируется
Содержание этилового спирта,% Не нормируется
Пищевая ценность в 100 г продукта, г -углеводы 65,0 
-белки 3,5
Энергетическая ценность в 100 г продукта, кКал 277
Условия хранения При температуре не выше 30ºС и относительной влажности воздуха 75 %
Срок хранения 12 месяцев от даты выработки в бочках полиэтиленовых и металлических при температуре от+2ºС до +18ºС и относительной влажности воздуха 75 %
Рекомендации по использованию Используется при производстве пива с разведением концентрата до 11-16 % сухих веществ , с дальнейшим охмелением и брожением соответствующей рассой пивных дрожжей
Название продукта Концентрат пивного суслa
Изготовитель OOО «Русквас», Россия
Состав Солод ячменный, ячмень, вода, хмель
Соответствие требованиям стандартов ТУ 9185-020-93454900-12
Упаковка Бочки полиэтиленовые и металлические, картонные навивные барабаны, канистры полиэтиленовые, банки стеклянные
Внешний вид Густая вязкая жидкость темно-коричневого или светло-коричневого цвета. Допускается выпадение естественного осадка хлебного сырья
Содержание сухих веществ, % 55,0-82,0
Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. 5,0-40,0
Вкус Сладко-солоноватый, с небольшой горечью
Цвет От светло-коричневого до темно-коричневого
Аромат Аромат солодовый
Цветность Не нормируется
Условия хранения При температуре не выше 30ºС и относительной влажности воздуха 75 %
Срок хранения 12 месяцев от даты выработки в бочках полиэтиленовых и металлических при температуре от+2ºС до +18ºС и относительной влажности воздуха 75 %
Содержание этилового спирта,% Не нормируется
Пищевая ценность в 100 г продукта, г -углеводы 65,0 -белки 3,5
Энергетическая ценность в 100 г продукта, кКал 277

1.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Содержимое банки ( 650 г) перемешать с сиропом из 500 г сахара,добавить до 10 л кипяченной водой, добавить 30-35 г. пивных дрожжей, закрыть крышкой и оставить бродить в темном месте 6-7 суток. Затем слить с осадка,разлить в бутылки и выдержать ещё 5-7 суток. После чего поместить в холодное место для созревания на 3 недели.

2.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешайте в чистой емкости содержимое банки (650 гр.) с 0,5 литра горячей воды. Доведите объем до 5 литров холодной чистой водой. Рассыпьте по поверхности полученного сусла пивоваренные дрожжи в количестве 3-5 гр. (0,5 ч.л.). Закройте крышкой и сбраживайте при комнатной температуре без доступа воздуха 7-10 суток. Разлейте сбродившее пиво по бутылкам,добавив в бутылки еще 7 гр. сахара на 1 литр пива. Плотно закройте бутылки, оставьте при комнатной температуре на 7-10 дней. Затем уберите бутылки с пивом в прохладное место для дозревания на 1-2 недели.

Отзывы о «Концентрат пивного сусла (охмеленный), 680 г»
Оставить отзыв
Ранее вы смотрели
140 р.
Название продукта: Концентрат пивного суслa
В наличии