INTERKVASS- напитки для людей, заботящихся о своем здоровье!
+7(495)795-23-37
+7(495)795-23-36
INTERKVASS- напитки для людей, заботящихся о своем здоровье!
+7(495)795-23-37
+7(495)795-23-36
+7(495)795-23-37
+7(495)795-23-36
Концентрат квасного сусла, 650 г
Для домашнего приготовления кваса.
Является продуктом ферментативного гидролиза крахмалосодержащего зернового сырья и ржаного ферментированного солода с помощью естественных ферментов ячменного солода.
Концентрат квасного сусла "На 25 литров" получают из отборного зерна по рецептурам и технологии старых Советских ГОСТов.
Область применения: для приготовления кваса в домашних условиях, а также как добавку в различные сорта хлеба, пряники, кексы.
Конкурентные преимущества: качество продукта соответствует заявленному на этикетке, а объем продукта рассчитан на приготовление 25 л хлебного кваса по традиционной технологии. Востребованность концентрата квасного сусла "На 25 литров" растет на рынке ежегодно, благодаря его качеству, не смотря на более высокую цену.
- Спецификации
- Для оптовых покупателей
- Рекомендации по использованию
- Отзывы (1)
| Название продукта | Концентрат квасного суслa |
| Изготовитель | ООО «Русквас» |
| Состав | Несоложеное сырье (рожь, или кукуруза), солод ржаной ферментированный, солод ячменный, вода. |
| Соответствие требованиям стандартов | ГОСТ 28538-90 |
| Упаковка (шт) | 8 шт |
| Внешний вид | Густая, вязкая жидкость темного цвета, допускается выпадение естественного осадка. |
| Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. | 16,0-40,0 |
| Цветность (ед. ЕВС) | Не нормируется |
| Вкус | Кисло-сладкий, с горечью |
| Цвет | Темно-коричневый |
| Аромат | Ржаной корочки |
| Условия хранения | При температуре от -25ºС до +25ºС |
| Срок хранения | 12 месяцев |
| Содержание сухих веществ, % | 70,0±2,0 |
zakaz@interkvas.ru
Рецепт приготовления хлебного кваса:
Для приготовления 5 литров свежего кваса развести в питьевой воде 8-10 столовых ложек ККС и 2/3 стакана сахара, добавить 6-7 граммов прессованных дрожжей, выдержать при температуре 25-30 градусов 18-20 часов. Готовый квас охладить, слить с осадка, хранить в прохладном месте.
Концентрат квасного сусла – замечательный продукт для тех, кто уважает настоящий квас. С его использованием делаю квас для всей родни. Вкус получается интересный. Подойдет и для добавления в традиционную окрошку, и для обычного питья в жаркие дни. Нет ощущения першения как после искусственно выработанных напитков.