Для производства классических напитков чайного гриба на черном чае восстановленным способом любой торговой марки
на линиях по розливу безалкогольных напитков.
|
НАЗВАНИЕ КОНЦЕНТРАТА |
Концентрат чайного гриба на черном чае «Аграфенушка», пастеризованный |
|
Изготовитель |
ООО «Русквас» |
|
Метод производства |
Концентрирование настоя чайного гриба на питательной среде из черного чая с сахаром путем мембранной фильтрации с последующей пастеризацией |
|
Состав |
Культура чайного гриба, сахар, чай черный, вода |
|
Соответствие требованиям стандарта |
ТУ 11.07.19-017-23346497-2021 |
|
Упаковка |
Бочки полиэтиленовые 200 л |
|
Внешний вид |
Непрозрачная жидкость |
|
Цвет |
От светло-коричневого до коричневого и темно- коричневого |
|
Аромат |
Чайного гриба |
|
Вкус |
Сильно кислый, вяжущий |
|
|
5,0-15,0 |
|
Кислотность, см³ раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм³ на 100 г продукта |
20,0-80,0 |
|
Условия хранения |
При температуре от +2до +25°С |
|
Срок годности |
24 месяца от даты выработки |
|
Рекомендации по применению |
Расход концентрата на 1000 л: 50 - 100 кг. Дополнительно: сахар, или другой подсластитель – в соответствии с рецептурой. |