Область применения: для производства сбитня и кваса любой торговой марки на линиях по розливу безалкогольных напитков на предприятиях, не имеющих собственного бродильного производства.
Спецификация
Концентрат кваса брожения «Аграфенушка» | Концентрат сбитня |
Изготовитель | ООО «РУСКВАС» |
Метод производства | Мед, экстракт ржаного солода, вода, дрожжи, имбирь, корица, гвоздика, мята, шалфей |
Cостав | Яблоки свежие, пшеничный солод, вода, комплексная закваска |
Соответствие требованиям стандартов | ТУ 9185-001-59585556-03 |
Упаковка | Канистры п/э 3 л, Канистры п/э 10 л, Картонно-навивные барабаны, Бочки металлические 200 л |
Внешний вид | Непрозрачная жидкость |
Цвет | От коричневого до темно-коричневого |
Аромат | Меда с ароматом ржаного хлеба, трав и специй. |
Вкус | Кисло-сладкий |
Код ТНВЭД | 2206 |
Артикул | 2012 |
Содержание сухих веществ, % | 70,0±3,0 |
Кислотность, см³. раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм³ на 100 см³ | 16,0-25,0 |
Условия хранения | При температуре от+2ºС до +25ºС |
Срок хранения | 24 месяца от даты выработки |
Рекомендации по использованию | Расход концентрата на 1000 л медовухи, безалкогольной: 55 кг; Дополнительно: сахар - 50 кг, регулятор кислотности и возобновление СО2↑ - до рецептурных показателей напитка. |