Концентрат (экстракт) ржаного солода, 13 кг

В наличии
Нет в наличии
Артикул: 3001
Поделиться
Загрузка социальных сетей...

Предлагаем купить Концентрат (экстракт) ржаного солода, применяют при производстве:

  • кваса
  • хлеба
  • пива
  • настоек

Его использование придает напиткам и выпечке приятную сладость, насыщенный хлебный аромат.

Мы предлагаем натуральный ржаной солодовый экстракт, который обладает постоянной текстурой.

Доставка, доступные цены, специальные условия для оптовиков – обращайтесь.

  • Спецификации
  • Для оптовых покупателей
  • Рекомендации по использованию
  • Отзывы (1)

Название продукта

 

Концентрат ( экстракт ) ржаного солода

Изготовитель

ООО «РУСКВАС»

Состав

Солод ржаной ферментированный, солод ржаной неферментированный, солод ячменный, вода.

Соответствие требованиям стандартов

 

ТУ 9185-020-93454900-12

Упаковка

 

Канистры п/э 10 л, Бочки металлические 200 л

Внешний вид

 

Густая, вязкая жидкость темно-коричневого цвета, допускается выпадение естественного осадка хлебного сырья.

Содержание сухих веществ, %

70,0±2,0

Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3

16,0-40,0

Цветность

Не нормируется

Вкус

Кисло-сладкий,  с горечью

Цвет

Темно-коричневый

Аромат

Ржаной корочки

Условия хранения

При температуре не выше + 30°С. 

Срок хранения

12 месяцев

Рекомендации по использованию

Позволяет заменить ржаной солод и одновременно мальтозную патоку в хлебобулочных изделиях, улучшает качество и свойства теста.

Изделия из пшеничной, ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, пряники и печенья обладают ароматом ржаного солода, дольше сохраняют свежесть.

Рекомендуемая дозировка: 3,0 -5,0%.

 

Название продукта Концентрат ( экстракт ) ржаного солода
Изготовитель ООО «РУСКВАС»
Состав Солод ржаной ферментированный, солод ржаной неферментированный, солод ячменный, вода.
Соответствие требованиям стандартов ТУ 9185-020-93454900-12
Упаковка Канистры п/э 10 л = 13 кг
Внешний вид Густая, вязкая жидкость темно-коричневого цвета, допускается выпадение естественного осадка хлебного сырья.
Содержание сухих веществ, % 70,0±2,0
Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. 16,0-40,0
Вкус Кисло-сладкий, с горечью
Цвет Темно-коричневый
Цветность Не нормируется
Аромат Ржаной корочки
Условия хранения При температуре не выше + 30°С.
Срок хранения 12 месяцев

Для уточнения информации по оптовой закупке Вы можете позвонить по телефону +7 (495) 795-23-37 или связаться с нами по электронной почте zakaz@interkvas.ru

Позволяет заменить ржаной солод и одновременно мальтозную патоку в хлебобулочных изделиях, улучшает качество и свойства теста.

Изделия из пшеничной, ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, пряники и печенья обладают ароматом ржаного солода, дольше сохраняют свежесть.

Рекомендуемая дозировка: 3,0 -5,0%.

Отзывы о «Концентрат (экстракт) ржаного солода, 13 кг»
Оставить отзыв
Ранее вы смотрели
Доступен только для оптовых покупателей
Название продукта: Концентрат ( экстракт ) ржаного солода
В наличии