Концентрат квасного сусла, 650 г

100 р.
В наличии
Нет в наличии
Артикул: a000171
Поделиться
Загрузка социальных сетей...
+
-
Заказать

Для домашнего приготовления кваса.
Является продуктом ферментативного гидролиза крахмалосодержащего зернового сырья и ржаного ферментированного солода с помощью естественных ферментов ячменного солода.

Концентрат квасного сусла "На 25 литров" получают из отборного зерна по рецептурам и технологии старых Советских ГОСТов.

Область применения: для приготовления кваса в домашних условиях, а также как добавку в различные сорта хлеба, пряники, кексы.

Конкурентные преимущества: качество продукта соответствует заявленному на этикетке, а объем продукта рассчитан на приготовление 25 л хлебного кваса по традиционной технологии. Востребованность концентрата квасного сусла "На 25 литров" растет на рынке ежегодно, благодаря его качеству, не смотря на более высокую цену.

  • Спецификации
  • Рекомендации по использованию
  • Отзывы (0)
Название продукта Концентрат квасного суслa
Изготовитель ООО «РУСКВАС», Россия
Состав Несоложеное сырье (рожь, или кукуруза), солод ржаной ферментированный, солод ячменный, вода.
Соответствие требованиям стандартов ГОСТ 28538-90
Внешний вид Густая, вязкая жидкость темного цвета, допускается выпадение естественного осадка.
Содержание сухих веществ, % 70,0±2,0
Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. 16,0-40,0
Цветность Не нормируется
Вкус Кисло-сладкий, с горечью
Цвет Темно-коричневый
Аромат Ржаной корочки
Условия хранения При температуре от -25ºС до +25ºС
Срок хранения 12 месяцев
Название продукта Концентрат квасного суслa
Изготовитель ООО «РУСКВАС», Россия
Состав Несоложеное сырье (рожь, или кукуруза), солод ржаной ферментированный, солод ячменный, вода.
Соответствие требованиям стандартов ГОСТ 28538-90
Внешний вид Густая, вязкая жидкость темного цвета, допускается выпадение естественного осадка.
Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. 16,0-40,0
Цветность Не нормируется
Вкус Кисло-сладкий, с горечью
Цвет Темно-коричневый
Аромат Ржаной корочки
Условия хранения При температуре от -25ºС до +25ºС
Срок хранения 12 месяцев
Содержание сухих веществ, % 70,0±2,0

Рецепт приготовления хлебного кваса: 
Для приготовления 5 литров свежего кваса развести в питьевой воде 8-10 столовых ложек ККС и 2/3 стакана сахара, добавить 6-7 граммов прессованных дрожжей, выдержать при температуре 25-30 градусов 18-20 часов. Готовый квас охладить, слить с осадка, хранить в прохладном месте.

Отзывы о «Концентрат квасного сусла, 650 г»
Оставить отзыв
Ранее вы смотрели
100 р.
Название продукта: Концентрат квасного суслa
В наличии